Качка Пекінська потрошена вагова 2,3/2,4 кг

Качка Пекінська потрошена вагове калібрування 2,3/2,4 кг

Пропонуємо до уваги покупців елітну ресторанну позицію — качку Бейджизьку. Качка Бейджизька чудової якості, потрошена, прибрана.

 Чим корисне м'ясо качки? Воно є джерелом корисних для організму речовин і вітамінів. Співвідношення елементів пов'язана з сортом качки, так у бройлерних породах високий відсоток м'язової маси, домашня качка містить багато жиру. М'ясо бройлерної качки вважається особливо збалансованим і поживним. Воно багате на калій, натріє, залізо, мідь. У ньому багато вітамінів групи B — В1, В3, В6, В12, фолієвої кислоти, каротину, рибофлавіну.

     Каченята сприятливо впливає на мозкову діяльність, зміцнює нервову систему, її вживання допомагає подолати стрес, воно корисне людям, чия робота пов'язана з великими витратами енергії. Пантотенова кислота, що міститься в качиній печінці, сприяє нормалізації обміну речовин. Ретинол збільшує чоловічу потенцію. Піридоксин сприяє розщепленню та синтезу амінокислот. Тіамін перетворює вуглеводи на енергію.

     Корисним є і качиний жир, попри це він протипоказаний у разі підвищеного рівня холестерину та ожиріння. Жир качки містить особливі ферменти, має антиатерогенну властивість і здатний виводити з організму канцерогенні речовини. Качине м'ясо має своєрідний запах, який не всім припаде до смаку. Для того, щоб качине м'ясо вийшло не дуже жирним і смачним, жир необхідно зрізати. Він стане в пригоді для приготування інших страв. Усути запах допоможуть свіжі яблука, які потрібно розрізати та покласти в м'ясо під час запікання.

     Залучатися качиним м'ясом не можна, якщо є захворювання шлунка, цукровий діабет, панкреатит. Цей продукт досить калорієн, у ста грамах качиного м'яса міститься майже 350 ккал, тому він протипоказане, якщо є потреба в суворій дієті.

    Корисні властивості м'яса качки полягають і у високому вмісту білка. Це їжа спортсменів і людей, які ведуть активний спосіб життя. Протеїни виступають будівельним матеріалом для клітин. Його вживання корисне хворим і ослабленим людям, якщо немає протипоказань.