Сыр Горгондзо́ла

Горгонзола Gorgonzola IGOR Casa Leonardi с голубой плесенью. Минимальный заказ одна упаковка (1.4-1.6 кг)

Сыр Горгондзола – самый известный итальянский голубой сыр. Его делают из натурального коровьего молока по классической технологии без добавления красителей и консервантов. Пикантный вкус и мраморный окрас сыра появляется в ходе вызревания сыра на протяжении 2-4 месяцев. Молоко для производства настоящего сыра Горгондзола берут только из регионов Пьедмонт и Ломбардии, что на северо-западе Италии.

Этот сыр имеет мягкую, пастообразную текстуру. На вкус он сладковат и пикантен, имеет отчётливые сладкие нотки и сливочный привкус. Аромат сыра Горгондзола резкий, ореховый. Перед употреблением, сыр вынимают из холодильника на пол часа, что бы он приобрёл должную консистенцию.

Сыр Горгондзола полезен для здоровья

Поскольку сыр Горгондзола обладает антиоксидантными свойствами, богат минералами и витаминами, содержит кальций, фосфор, калий, то употребление его приносит пользу для здоровья. В отличие от других сыров, в нем содержится меньший процент жиров, а вот количество белка достаточно высокое. Всего лишь 100 грамм продукта в день обеспечивают организм суточной нормой аминокислот и витаминов.

Из этого сыра готовят супы, соусы, салаты. Из сладких сортов делают изысканные чизкейки и торты. Как легкая закуска, Горгондзола возбуждает аппетит, но также подается и как десерт. Замечательно этот сыр сочетается с красным вином.

Купить этот и другие сыры, мясные и молочные изделия можно на сайте. Доставка заказа производиться в течение суток.