Салат Чука (Хіяші Вакаме) 1кг

Салат Чука (Хіяші Вакаме) 1 кг 

Мабуть, третім за популярністю стравою японської кухні після ролів і суші є салат  Чука (Гіяше Вакаме). Страва являє собою суміш кількох видів маринованих водоростей, заправлених насінням та олією кунжуту, грибами, червоним перцем, агар-агаром та іншими інгредієнтами. Іноді водорості слугують прикрасою під час прикрашення інших східних страв. А якщо до класичного салату Хіяші Вакаме додається горіховий соус, то виходить зовсім інший до смаку продукт, — салат Кайсо.

Чука та Хаяше Вакаме, чи є різниця?

Коли йдеться про суміші маринованих водоростей насиченого яскраво-зеленого кольору, заправлених спеціями та кунжутною олією, то в нашій країні використовують єдину назву, ― салат Чука (Хіяше Вакаме). У Японії це дві різні страви.

Приготування салату Чука передбачає негостру заправку та брак цілісних кунжутних зерен. А шанувальники Хаяше Вакаме саме за гостроту та наявність кунжутних насіння це страва й цінують.

Саме під час приготування салату Хаяші Вакаме стає очевидним майстерність кухаря. Справжній професіонал може майстерно змішати різні сорти водоростей із тим, щоб створити гармонійне поєднання смаків і кольорів. Залежно від особливостей сорту водорості вакаме можуть бути не тільки зеленими, але також білими або коричневими.

Різноманітні продукти, які будуть цікавими шанувальникам японської кухні, легко купити в нашому магазині. Перевагами роботи з нами є швидка та недорога доставка, а також можливість придбати найякісніші продукти.