Перець чорний горошок 200 г

Чорний перець — одна з найпоширеніших спецій, без якої складно уявити сучасну кулінарію. Горошинами перець незамінний для приготування таких страв, як супи, салати, м'ясо, риба, маринади та ін. Крім того, горошини перцю використовуються навіть у десертах!

Чорний перець — це універсальна спеція, яка надає смакові якості страві, а також покращує апетит. Мало хто знає, що іноді чорний перець використовують у медицині, тому що ця пряність сприятливо впливає на травну систему.

Рослина перцю з'явилася на березі південного заходу Індії в Малабарі. Назва цієї зони перекладається як «земля перцю». У перці містяться смола, жирна олія, крохмаль. А то речовина, яка дає перцю його основна якість — гостроту, називається алкалоїд піперин. Насичений запах перцю забезпечують ефірні олії, які досить швидко випаровуються з меленого перцю, тоді як горошини чорного перцю зберігають їх набагато краще.

Звичний для нас вигляд горошок перцю створюється завдяки тепловій обробці та сушінню незрілих плодів рослини.

Купити чорний перець горошок за вигідною ціною можна на нашому сайті. Доставка ваше замовлення можливе в будь-яке місто.