Лосось на шкурі пласт

ПЛАСТ ЛОСОСЯ З БРЮШКОМ  (вага пласту від 1,9 - 2 кг)

М'ясо лосося багате на вітамін В1, РР, а також калій, фосфор, хром. Фосфорна кислота бере участь у побудові численних ферментів (фосфатаз) — головних двигунів хімічних реакцій клітин. З фосфорнокислих солей складається тканина нашого скелета. Лосось корисний для здоров'я шкіри та слизових оболонок, нервової та травних систем, регулює рівень цукру в крові, є антиоксидантом.

Жирні кислоти омега-3, які у великій кількості містяться в лососі, можуть впливати на біологічне старіння людини. 

Безліч чудових смачних страв можна приготувати із насіння. Її можна запікати, смажити на грилі, солити, маринувати, коптити, відварювати й навіть вживати в сирому вигляді. У будь-якому разі краще, якщо риба залишиться злегка сированою всередині, ніж пересохне через тривале приготування. Сімга чудово поєднується з овочами та спаржею гриль, з будь-якими соусами. Навіть тип страви, приготованої із насіння, обіцяє насолоду! Філе семги-пласти чудово підходять для домашнього приготування слабосоленої семи. Виходить чудовий продукт.

Корисні властивості:

м'яса лосося, щоб організм отримав добову норму вітаміну D і половину норми B12. Крім цих вітамінів, у ньому містяться також вітаміни A, B1, B2, C, E и PP. У лососевому м'ясі багато калію, цинку, молібдену, фосфору, хрому, фтору, заліза, магнію.