Маракуя пюре з кісточкою заморожене

Маракуя-пюре заморожене з кісточкою

Застосування в кулінарії

Фрукт зазвичай їдять у сирому вигляді, розрізають на дві половинки та ложкою виймають м'якоть. З плодів готують ароматний сік, який стане ще смачнішим, якщо змішати його з апельсиновим. Використовують фрукти як начинку для випікання, доповнення для коктейлів, морозива, йогуртів і різних десертів. Мараку додають до салатів і соусів, м'якуш входить до складу лікерів.

Користь : У 100 г плодів усього 68 ккал. Фрукти містять вітаміни А, С, Е, K і групи B, лінолеву кислоту, бета-криптексантин, бета-каротин, магній, фосфор, кальцій, калій, натрій, селен, залізо, мідь і цинк.

Фрукт маракуя складається на 80% з води та дуже корисний для організму людини. Уміщені в плодах флавоноїди сприяють зміцненню стінок головного мозку та уповільненню старіння клітин, захищають від онкологічних хвороб. Зайвий холестерин, токсини та шлаки з організму виводяться за допомогою стеринів. Серотонін відновлює й покращує роботу нервової системи. Насіння має снодійні та седативні властивості, сік маракуї дуже добре тонізує, допомагає у разі закрепів, сприятливо впливає на мікрофлору кишківника та покращує обмін речовин. Приготований із листя дерева відвар допомагає у разі болів, спричинених ревматизмом і подарурою, знижує температуру. Настій із насіння та листя полегшує стан жіночого організму під час клімаксу.

Сприятливий вплив має маракуя на печінку, нирки та сечостатеву систему, особливо в разі інфекційних хвороб. Фрукти нормалізують артеріальний тиск, знімають важкі симптоми мігрені й астми, допомагають зберегти зір. Якщо регулярно вживати в їжу маракую, можна зміцнити здоров'я, особливо рекомендується їсти фрукт людям середнього та похилого віку, чий організм найбільш схильний до різних захворювань.

М'якоть фрукта широко використовується в косметології. Засоби добре звужують пори, зменшують зморшки та вирівнюють колір шкіри, насичують її вітамінами та тонізують. Додають м'якуш у шампуні та кондиціонери для волосся, які зміцнюють коріння, покращують ріст волосся, допомагають у разі випадання.